アミノ酸が、認知症予防に大きくかかわる理由を解説します。
「最近なんだか物忘れが多くなってきた」年齢的にもちょっと気にしないと あなたもそう思っているのではないでしょうか？ 50代半ばの私も、切実な思いではあります。 特に、介護現場で働くわたしは、認知症状のある方などを見ている一方 90歳を過ぎても、認知症状のない方もいらっしゃいます。 そこで今回は、認知症と大きく係わりがあるのではという アミノ酸と認知症の関係性について解説します。 近い将来に備えて、 […]
野菜スープを飲むだけであなたもきっと健康になれます。
年齢とともに、だんだんと食事も偏って野菜などもあまり食べない人もいます。 私も、若い頃は野菜はあまり食べずに肉類ばかりを食べていました。 しかしながら、それでは身体によろしくありません。 野菜もしっかりと摂って、健康にならなければいけません。 なかなか野菜だけでは、食べづらいので野菜スープにすることにしました。 今回この記事では、そんな野菜スープのレシピを含めて 飲み方やいいところを解説していきま […]
身体によい醤油の選び方！コツを知ることで健康効果が違います。
- 2024.02.14
- 身体にい醤油
日本人にとって ”醤油”はなくてはならない調味料のひとつです。 料理においても、ありとあらゆる使い方がされます。 醤油と言いましてもいろいろと種類があります。 わたしもいままで、醤油の種類なんか考えたこともありませんでした。 スーパーマーケットなどで、なるべく安いものを買っていました。 ですが、”本物の醤油”を知ってからは見方が変わりました。 良い醤 […]
高齢者向け、アガー介護食の魅力はズバリこれです。
介護の現場で働く私ですが、最近一つ悩みがあります。 嚥下状態が、悪くなった利用者さんにいかにして栄養を摂ってもらうかです。 液体の物に、とろみをつけてスムーズに飲み込めるように努めていますが なかなかうまくいきません、すぐにむせてしまわれます。 何かいい方法はないものかと、考えて思い浮かんだのは ”アガー”でした。 そこで今回は、アガーでいろいろと試した結果を記事にします。 […]
私が、グルテンフリーをはじめたおかげで改善されたことはこれです。
今から約4年前、麺類大好きだった私はなんだか身体の調子がよくありませんでした。 麺類だけではなく、パンやお菓子といった小麦粉類もよく食べていました。 この身体の調子の悪さは、いったい何なのだろうか？ 考えた結果、何か食生活にあるのではないだろうかと思い その頃、本で知りえた情報で”グルテンフリー”たるものを知りました。 そこから4年が経ちました。 今もなおグルテンフリーをグ […]